집주변에서찾는음식보약 썸네일형 리스트형 [책추천] 집 주변에서 찾는 음식보약 - 고은정(약선식생활연구센터) 환경보건팀을 담당하며 아토피 아이들과 자연건강캠프를 하면 가장 어려운 일이 바로 먹을 것이었다. 아이들을 위해 요리를 하려면 맛도 있어야 하고 영양도 좋아야 하고 아토피에도 문제가 되지 않는 재료들을 가지고 요리해야 되기 때문에 신경 쓸 것들이 한두개가 아니기 때문이다. 그런데 우리의 걱정을 말끔히 해결해주시는 분이 계시다. 바로 고은정선생님이다. 작년에 지금 지리산에 가 있는 이선진연구원의 소개로 처음 인연을 맺어 캠프 때마다 도움을 요청드리고 있다. 아이들에게 맞는 식단을 짜주시고 요리를 해주시고, 아토피맘들에게 약이 되는 건강먹거리 교육까지 해주신다. 그래서 늘 캠프 때에는 밥먹는 시간이 즐겁다. 너무나 바쁘신데도 불구하고 기꺼이 아이들을 위해 1박 2일 일정을 가장 먼저 잡아주시는 선생님께 늘 감.. 더보기 이전 1 다음
